Buenas cifras para el sector del aceite de oliva. Según los últimos datos de la Secretaría Ejecutiva del COI, el consumo mundial de aceite de oliva alcanzará en la campaña 2021/22 las 3.214.500 toneladas, un 2,9% más que el año anterior.
Una subida que viene precedida por datos en tendencia negativa. Y es que, según recuerda el Consejo Oleícola Internacional, la campaña 2020/21, aunque aún cuenta con datos provisionales, alcanzó un consumo mundial de 3.125.000 toneladas, una reducción del 4,4%, respecto a la campaña anterior.
Tendencia global
Sin embargo, en términos generales y si se hace una comparativa global, se observa una tendencia muy positiva a largo plazo en cuanto al consumo mundial de aceite de oliva. Una tendencia que, esperan desde el sector, siga consolidándose, y más ahora que todo indica que va a haber escasez de aceite de girasol por la guerra en Ucrania.
En concreto, el consumo mundial, si lo comparamos con la campaña 1990/21, casi se ha duplicado. No obstante, llama la atención que los países que más han contribuido a este crecimiento son, precisamente, los que se quedan fuera del Consejo Oleícola Internacional y, sin embargo, en la UE ha caído de manera importante el consumo si se compara, como hace el COI, con la campaña 2004/05.
La Unión Europea acapara un 50% del consumo mundial en las últimas campañas, mientras en 2004 alcanzaba hasta el 70% del consumo total. No obstante, no es una «mala cifra» si se tiene cuenta un dato: esta bajada se debe, sobre todo, a que ha subido el consumo fuera de la UE, uno de los mercados más atractivos para el sector oleícola español.
Aceituna de mesa
En cuanto a la aceituna de mesa, el consumo se da sobre todo en los países productores miembros del Consejo Oleícola Internacional. De Hecho, en algunos países donde se ha incrementado mucho la producción, como es el caso de Egipto, ha visto cómo, de forma paralela, también ha aumentado el consumo. En concreto, el consumo egipcio en 1990 era de 11.000 toneladas y ahora es de 450.000 toneladas. Argelia, por su parte, ha pasado de 14.000 toneladas en 1990 a 285.000 toneladas en 2021, y Turquía de 110.000 toneladas a 325.000 toneladas.
En datos generales, se espera que se confirme un consumo definitivo de 2,7 millones de toneladas en 2020/21 y de una cantidad algo superior, sin concretar aún, en la campaña 2021/22.