El mercado español del foodservice, que comprende todos los canales de alimentación fuera del hogar, obtuvo el pasado mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la irrupción de la Covid-19 y logró recuperar el 98,3% del negocio del mismo mes de 2019, último ejercicio sin pandemia, según datos de The NPD Group. Con estos resultados, el sector cerró el primer trimestre del año en Espa ...

  La compra 'online' de alimentos crecerá a medio plazo y las empresas tradicionales tendrán que adaptarse La compra 'online' de alimentos crecerá a medio plazo en Europa y las empresas tradicionales del sector de la alimentación deberán adaptarse para no perder cuota de mercado, según McKinsey & Company, que recomienda aprovechar la venta online como una oportunidad para crecer y tr ...

Buenas cifras para el sector del aceite de oliva. Según los últimos datos de la Secretaría Ejecutiva del COI, el consumo mundial de aceite de oliva alcanzará en la campaña 2021/22 las  3.214.500 toneladas, un 2,9% más que el año anterior. Una subida que viene precedida por datos en tendencia negativa. Y es que, según recuerda el Consejo Oleícola Internacional, la campaña ...

  El vino empieza a dejar atrás las dificultades provocadas por la pandemia. El año 2020 fue muy complicado para el sector, marcado por las restricciones a la hostelería y la caída del turismo, que hundieron las ventas, a niveles que ni siquiera el incremento del gasto doméstico pudieron compensar. Pero tras tantos problemas, tras tantos meses complicados, el consumo de vino en España se ...

Las marcas blancas han dejado de ser lo que eran hace varias décadas para convertirse en productos, de hecho, muy deseados por los consumidores, especialmente los más jóvenes. Según datos de mayo de 2019, el 42% del gasto en gran consumo de los consumidores españoles está dedicado a este tipo de marcas. No hay más que fijarse en el ejemplo de Hacendado ...

La guerra en Ucrania suma un motivo más para que los productores de alimentos teman por la escasez de alimentos y una eventual subida de precios. Uno de los signos más recientes es el precio del trigo, que se disparó a su máximo en 14 años. Desde la semana pasada, el precio del trigo en el mercado de futuros no ha dejado de incrementarse, impulsado por la tensión geopolítica provocada po ...